Hoofdgerechten
Hoofdgerechten met vis
| Vis van de dag | Dagprijs |
| Zalmfilet op de huid gebakken met een citroen-basilicumsaus en citroen-peperparels |
€ 20,95 |
| Gebakken zeebaarsfilet op gestoofde venkel met een Noilly-Pratsaus en groenteparels |
€ 23,50 |
| Gegrilde gamba’s met een sojasaus en gegrilde sesamzaadjes |
€ 23,50 |
| Vispalet (te bestellen voor 2 personen) heekfilet, rode mul, gamba’s, Greenshell-mossel, langoustinestaarten en een stoofpotje van vis met een saus van groenten en gebakken schaal- en schelpdieren geflambeerd met cognac |
€ 49,50 |
Hoofdgerechten met vlees
| Gegrilde varkensribroast met gegrilde trostomaatjes en een krachtige rozemarijn-knoflooksaus |
€ 23,50 |
| Tamme eendenborst met een saus van dadels, sinaasappel, zoete rode ui en mint |
€ 23,75 |
| Gebraden lamsbout met een saus van rozenbottel en een fleuron met Lady’s blue geitenkaas |
€ 24,95 |
| Mignons van ossenhaas (ca. 180-200 gram) omwikkeld met pancetta en een saus van shiitake en mascarpone |
€ 29,50 |
Vegetarische hoofdgerechten
| Tomatenrisotto met lenteui, zongedroogde tomaatjes, bleekselderij, oregano, knoflook en Parmezaanse kaas en een Panzarotti gevuld met mozzarella, artisjok, spinazie en pijnboompitten |
€ 18,75 |
| Spaanse tortillaburger van aardappel, ui, Manchego en ei, met fagioli neri, courgette, zongedroogde tomaatjes, aubergine, knoflook, oregano en zeezout |
€ 19,75 |