Fabuleus kerstmenu 2021

Extra informatie

Beste gasten,

vanwege de totale lockdown bieden we u tijdens de Kerstdagen de gelegenheid om ons kerstdiner af te halen, met de benodigde instructies, zodat u thuis toch nog een Fabuleus Kerstdiner heeft.

Afhaal-kerstmenu (vijf gangen)
Afhalen op vrijdag 24 dec tot 18.00 uur.
€ 50,00 p.p.

Wij wensen u alvast een fijne kerst toe!

kerstbanner

Bestel via E-mail

Amuse

*****

Zacht romige paté van wildzwijn
met speculaas en Preiselbeerengelei omwikkeld met patédeeg

*****

Huisgerookte zalmfilet
met wasabimayonaise, gestoofde rode ui en kaviaar van de vliegende vis

*****

Franse kwartelfilet
met een gekonfijt kwartelboutje op een bedje van in room gestoofde Elzasser zuurkool met een stroopje van balsamicoazijn

*****

Roodbaarsfilet
op de huid gebakken met rivierkreeftenstaartjes en lente-ui in een Beurre Blancsaus

of

Kalfsribeye
met een saus van dragon en mascarpone

*****

Dessert Fabuleus Noël
Fabuleus kerstdessert met panna cotta van kaneel, bavarois van koffie en mascarpone, ijs van witte chocolade en crumble van speculaas

 

Vegetarisch menu op aanvraag

Bestel via E-mail

Online Reserveren